Pequeno Almoço ligeiro (dietético)

Aperitivos leves: 

Sem dúvida, uma instituição que sabe receber o visitante, como se pode apreciar pela variedade do pequeno almoço, que as fotos juntas testemunham.

O nabo é um tubérculo da família dos outros tubérculos. Isto é algo com que os eruditos parecem todos concordar. Divíde-se em duas partes principais:

1- O grelo

2- O nabo propriamente dito

Deste último, pode dizer-se que a sua polpa tenra, é de natureza fibrosa, muito rico em água e muito bom para a memória. Diz-se que quem já teve um enfiado no cú, nunca mais se esqueceu.

O grelo, possui uma folha fresca e macia, de grande suavidade e é muito apreciado quando em acompanhamento com outros pitéus, ou mesmo sozinho (sendo frequentemente confeccionado com delicados molhos de sabor muito leve).

A confraria dos Nabos de Carapelhos, priveligia o culto do grelo. Exímios cozinheiros, preparam esta delicada hortaliça de múltiplas deliciosas maneiras.

FUNÇÕES GASTRONÓMICAS

Na celebração do capítulo de MMXXIII, rende-se homenagem a uma criação da confraria Nabos & Companhia, dos Carapelhos.

Trata-se de uma criação inovadora: Gin com sabor de Nabo.

No Moncloa, em La Foz de Murcin. Na celebração do capítulo de MMXXIII da confraria "Los Amigos de los Nabos".

Os mui dignos juízes da confraria do Moliceiro, abençoando uma botelha da ditosa pomada, que dizem ser do que há de melhor para controlar a actividade da helicobatéria que traz os nossos físicos bestialmente preocupados.

Não encha a pança com antibióticos nocivos. Tome um Ginabo. É igualmente nocivo, mas tem muito melhor sabor e dispõe bem.

FUNÇÕES GASTRONÓMICAS

O solene capítulo da confraria costuma acontencer em finais de Novembro ou início de Dezembro, que é quando o grelo do nabo está mais suculento.

Outras conhecidas funções hortículas, levadas a efeito por este grupo de eminentes grastrónomos, são:

-  O "Feira dos grelos" (não confundir com a feira do clítoris que é na Galiza (em Pontes de Garcia Rodrigues, creio recordar) e que foi muito publicitada na imprensa portuguesa ali pelo ano de 2018.

A Feira dos grelos acontece no primeiro trimestre do ano e é um acontecimento em toda a região gandaresa.

- A peregrinação anual ao capítulo de "Los Amigos de los Nabos", em La Foz de Murcin, nas Astúrias. Deste evento existem já várias reportagens publicadas no YouTube, que vivamente recomendamos e que podem também ser vistas neste recanto da rede, na secção "vídeos/avomokka".

Sacrifícios...

É do conhecimento de todos, que estes encontros são extremamente stressantes e que é com grande espírito de sacrifício que nos vemos neles envolvidos.

Aqui se testemunha essa realidade.

Para desenjoar: queijo

Eis o prato mais emblemático da nossa praça: a caldeirada de enguias" em tacho fabricado em Cesar, a vila portuguesa com a maior percentagem de paneleiros por Km2 (paneleiros são, como sabeis, os fabricantes de panelas de cozinha, panelas de escape, etc).

Nabos ilustres:

Celestino Alves André, é um conhecido escultor e um eminente Nabo.

Este é um dos seus inspirados trabalhos tendo por base o incontornável tubérculo. Elaborado em Janeiro 2020, na Foz de Murcin, enquanto esperávamos pela sopa.

Agenda:

Dia 2 de Dezembro 2023:

E o dia do solene capítulo, que sempre promete a presença de ilustres personagens da vida pública nacional, para poderem dizer de sua justiça quão bem se alimentam estas gentes das planícies costeiras do norte de Portugal.

Os vinhos ficarão a cargo da organização, mas não há que colocar em causa a capacidade desta em matérias enológicas. Já deu provas mais que suficientes.